ประสิทธิภาพการอบแห้งและการใช้พลังงานของ อุปกรณ์อบแห้ง ในแง่ของการถ่ายเทความร้อนส่วนใหญ่สะท้อนให้เห็นในปัจจัยสำคัญต่อไปนี้:
วิธีการถ่ายเทความร้อน:
ถ่ายโอนความร้อนจากแหล่งความร้อนไปยังพื้นผิวของวัสดุเปียกผ่านการสัมผัสโดยตรงเช่นเครื่องเป่ากลอง
กำจัดความชื้นออกจากวัสดุผ่านการไหลของอากาศร้อนโดยทั่วไปจะเห็นได้ในอุปกรณ์อบแห้งอากาศหรือเครื่องอบแห้งเตียงฟลูอิไดซ์ให้ความร้อนกับพื้นผิวของวัสดุผ่านคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้าเช่นการอบแห้งด้วยไมโครเวฟหรือการอบแห้งอินฟราเรด
ประสิทธิภาพทางความร้อน:
ในระหว่างกระบวนการอบแห้งพลังงานความร้อนจะถูกแบ่งออกเป็นพลังงานที่มีประสิทธิภาพที่ใช้ในการระเหยความชื้นในวัสดุและพลังงานที่ไม่มีประสิทธิภาพที่หายไปในอุปกรณ์ เพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพการอบแห้งจำเป็นต้องลดการสูญเสียพลังงานความร้อนโดยเฉพาะอย่างยิ่งการกระจายความร้อนในระหว่างการนำความร้อน
การออกแบบเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนที่มีประสิทธิภาพสามารถปรับปรุงอัตราการใช้พลังงานความร้อนและลดการสูญเสียความร้อนที่ไม่จำเป็น
การใช้พลังงานและการใช้พลังงาน:
อุปกรณ์อบแห้งโดยตรง (เช่นเครื่องเป่าอากาศร้อน) ใช้พลังงานมากขึ้น แต่มีประสิทธิภาพการถ่ายโอนที่สูงขึ้นเนื่องจากอากาศร้อนสัมผัสโดยตรงกับวัสดุส่งเสริมการระเหยอย่างรวดเร็ว
อุปกรณ์อบแห้งทางอ้อม (เช่นเครื่องเป่าเข็มขัด) ดำเนินการความร้อนผ่านพื้นผิวด้วยการใช้พลังงานค่อนข้างต่ำ แต่ไม่ได้ประสิทธิภาพการถ่ายเทความร้อนที่ดีเช่นวิธีการอบแห้งโดยตรงการใช้พลังงานของอุปกรณ์อบแห้งเป็นสัดส่วนกับประสิทธิภาพความร้อน ยิ่งอัตราการใช้พลังงานสูงขึ้นเท่าใดการใช้พลังงานของอุปกรณ์ก็จะลดลง
คุณสมบัติทางกายภาพของวัสดุเปียก:
ปริมาณความชื้นเริ่มต้นและการกระจายความชื้นของวัสดุเปียกจะส่งผลต่อประสิทธิภาพของการถ่ายเทความร้อน วัสดุความดันสูงจะดูดซับความร้อนจำนวนมากอย่างรวดเร็วสำหรับการระเหยในระยะเริ่มต้น แต่เมื่อปริมาณความชื้นลดลงอัตราการระเหยจะลดลงและประสิทธิภาพการใช้ความร้อนจะลดลง
ระบบกู้คืนความร้อน:
อุปกรณ์อบแห้งที่ติดตั้งอุปกรณ์กู้คืนความร้อนสามารถรีไซเคิลความร้อนของเสียในก๊าซไอเสียลดการใช้พลังงานและปรับปรุงประสิทธิภาพความร้อนต่อไป
ประสิทธิภาพของประสิทธิภาพการอบแห้งและการใช้พลังงานส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับการออกแบบวิธีการถ่ายเทความร้อนที่ดีที่สุดลักษณะของวัสดุเปียกและการประยุกต์ใช้ระบบกู้คืนความร้อน